La Saxifraga sarmentosa est une petite plante en rosettes à feuilles duveteuses rondes et marbrées, qui ne pousse pas en hauteur. C’est en suspension qu’elle se trouve le mieux en émettant des stolons qui portent de jeunes plantules. Elle est très facile à faire pousser. En été la plante donne de petites fleurs sur de longues tiges. Elle prend un aspect désordonné en vieillissant. Inutile de garder la plante plus de 3 ans car elle devient moins jolie (et puis elle se multiplie si facilement !).

Appellation courante : Saxifrage de chine

Famille : saxifragaceae

Lumière : demande de la lumière mais craint le soleil direct

Arrosage : elle a besoin d’un arrosage régulier, le sol doit rester humide mais non détrempé, aime les endroits frais et humides. Par contre l’hiver laisser un peu sécher le substrat car le risque de pourriture des racines est à craindre si l’on arrose trop.

Terre : utiliser un mélange léger à base de terreau avec éventuellement un peu de tourbe.

Engrais : elle apprécie une faible dose d’engrais. Sa forme solide est indiquée si la plante est suspendue. Stopper après la floraison.

Rempotage : au printemps dans un pot  très bien drainé et dans un mélange léger.

Parasites et maladies : Rarissimes, seul l’excès d’eau durant la période de dormance provoque des pourritures.

Multiplication : très simple, il suffit d’attendre que les plantules aient atteint une taille raisonnable, puis de les enlever et de les planter séparément dans de petits pots.

Pour finir : pour pouvoir la changer régulièrement il suffit de préparer de nouvelles plantes en repiquant des plantules. Pour une suspension bien fournie il faut grouper plusieurs plantes dans le même pot.

MON poulet à l’espagnol :

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

4 cuisses de poulet

1 gros oignon

2 gousses d’ail

1 poivron (comme je n’aime pas, je n’en mets qu’un mais vous pouvez en mettre plus si vous aimez)

1 boite de tomates concassées (ou tomates fraîches suivant la saison)

25 cl de vin blanc

1 chorizo doux ou fort selon votre goût

2 ou 3 piments verts

Olives noires

Paprika, sel, poivre, piment doux, herbes de Provence, thym, laurier.

Préparation :

Faites revenir les cuisses de poulet puis ajoutez les oignons émincés et l’ail.

Ajoutez le (ou les) poivron(s) en rondelles et les piments verts entier, poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Ajoutez le vin blanc, les tomates puis les aromates et portez à ébullition.

Ajoutez le chorizo coupé en rondelle en enlevant la peau.

Faire mijoter 30 mn puis ajoutez les olives et laisser encore 15 mn

Les plantes respirent et transpirent

Il est primordial que le feuillage des plantes d’intérieur ne soit pas poussiéreux car c’est grâce à lui que la plante respire. Des vaporisations d’eau sont bénéfiques à la plupart des espèces mais pour celles qui craignent l’eau sur les feuilles un dépoussiérage avec une brosse douce (brosse à dent) est préférable. Pour celles qui ont un feuillage épais, une éponge imbibée d’eau légèrement savonneuse est l’idéale.

Par contre, les lustrants pour plantes vendus dans le commerce sont à utiliser avec prudence car toutes les plantes n’apprécient pas, (je l’ai vécu personnellement avec un Yucca qui a perdu ses feuilles traitées ainsi !!) ainsi que les « trucs » du genre lait, bière, etc.

Comment bien arroser ?

Il faut verser l’eau en douceur, sinon elle s’écoule trop vite par le trou de drainage et n’a pas le temps d’humecter les racines. Pour les plantes en suspension il vaut mieux utiliser un arrosoir avec un long bec.

On doit arroser copieusement pour que la plante boive bien mais ensuite laisser la terre sécher entre 2 arrosages. Ne jamais laisser l’eau stagner dans la soucoupe (sauf pour quelques exceptions comme le papyrus qui est une espèce semi-aquatique) et arroser par capillarité les espèces à feuilles fragiles comme le Saintpaulia  en laissant la terre bien s’humecter avant de vider ensuite la coupelle.

Pour les plantes fleuries et les espèces de terre de bruyère il faut immerger complètement le pot jusqu'à ce que la motte soit bien humide.

Quand l’eau passe trop rapidement au travers du terreau cela signifie souvent qu’il est épuisé et qu’il est temps de le changer (ou en partie).

De temps à autre, avant l'arrosage , il est bon de gratter légèrement la terre à l'aide d'une fourchette pour casser la croûte formée par les arrosages précédents et qui gêne la pénétration de l'eau en profondeur dans la terre.

L’eau d’arrosage doit être à température ambiante ou tiède l’hiver car l’eau trop froide du robinet peut carrément tuer la plante. Le mieux est de tirer l’eau à l’avance pour permettre au chlore de s’évaporer.

Le calcaire n’est vraiment néfaste que pour les espèces calcifuges (qui craignent le calcaire), mais malgré tout dans la majorité des cas les plantes n'aiment pas trop !

Les signes extérieurs de l'excès de calcaire sont :

• la formation de concrétions blanches à l'extérieur du pot
• des traces de calcaire sur les feuilles après pulvérisation

Pour adoucir l'eau trop calcaire on peut procéder de plusieurs manières :

Soit la laisser reposer une nuit dans un récipient à large ouverture 

Soit on la fait bouillir afin que le calcaire se dépose sous forme de tartre sur les parois du récipient, une fois refroidie

Soit on adoucit sur de la tourbe : mettre de la tourbe dans un sac de toile et verser l'eau sur la tourbe et laisser agir 12 h environ (la tourbe peut servir plusieurs fois)

En été il faut, bien sûr arroser plus souvent et diminuer progressivement à l’automne pour permettre aux plantes d’entrer en repos pour l’hiver.

Les plantes succulentes sont décoratives, résistantes et peu exigeantes dans l’ensemble, la culture est simple bien qu’il y ait des différences entre-elles suivant les espèces et les lieux habituels de vie mais je vais essayer de généraliser.

Elles sont adaptées pour vivre dans des milieux désertiques, c’est pour cette raison qu’elles stockent l’eau dans leurs feuilles bien souvent charnues dans leurs racines et même leurs tiges. Elles sont souvent appelées « plantes grasses ». 

Les principales familles de succulentes : 

Agavaceae,

Aloaceae,

Crassulaceae

Crassula Ovata rempotée mai 2020

& 

Portulacacea,

Euphorbiaceae 

Lumière : Elles demandent en général un maximum de lumière (mais attention au soleil direct qui peut être néfaste également) sinon la plante s'accroît démesurément et s’étiole mais certaines se suffisent d’une moindre luminosité comme les Haworthia par exemple.

Arrosage : Il est très important de ne pas trop arroser les succulentes, il vaut mieux oublier de les arroser de de trop le faire. Elles préfèrent l’eau de pluie à l’eau du robinet trop calcaire. Pendant la période de croissance d’avril à septembre, la plante réclame plus d’eau mais bien laisser sécher la motte entre 2 arrosages. Pendant la période hivernale il est préférable de laisser la plante pratiquement sans aucun arrosage, si elle reste dans la maison il ne faut pas arroser plus d’une fois par mois.

ATTENTION : Il ne faut jamais arroser la plante après le rempotage mais attendre une bonne semaine pour le faire.

Terre : Le substrat doit être bien drainant pour éviter à l’eau de stagner, mettre des billes d’argile ou bien de la pouzzolane, (c’est ce que je préfère) au fond du pot. Un mélange de 1/3 terre de jardin, 1/3 terreau et 1/3 sable est l’idéal, ou bien un mélange « spécial cactus » de la jardinerie.

Rempotage : Tous les 2, 3 ans sont amplement suffisants sans les mettre dans des pots trop grands.

Parasites et maladies : Chenilles vertes, cochenilles, pucerons.

Multiplication : Le bouturage est très simple Il suffit de couper une feuille ou une tige, de la laisser cicatriser puis de la replanter.

La lumière : sans elle une plante ne peut pas vivre car la lumière est la base de toute vie végétale. Elle est l’élément qui permet aux plantes de l’élaborer par le biais de la photosynthèse, l’indispensable chlorophylle.

Dans la nature, les plantes bénéficient d’une luminosité plus ou moins longue et intense selon l’habitat de la plante. Dans la maison il faut en tenir compte, par exemple une fougère venant des sous-bois demande beaucoup moins de lumière qu’un cactus habitué au désert brulé de soleil.

La luminosité conditionne la culture en appartement. Lorsqu’elle est vive, la croissance de la plante se trouve accélérée : le végétal demande plus d’eau, à l’inverse la plante est moins vorace si la lumière est insuffisante.

Pour accroitre la luminosité et ainsi offrir aux plantes le meilleur éclairement possible on peut changer des rideaux trop sombres,  placer des miroirs en face des fenêtres afin qu’ils réfléchissent la lumière ou bien en repeignant la pièce de couleur claire.

En règle générale la luminosité devient franchement mauvaise  quand on s’éloigne de 2.50 m des fenêtres donc il vaut mieux regrouper les plantes à proximité  des fenêtres. Mais attention toutefois au travers d’une vitre, le soleil de midi risque de bruler les plantes, le verre agissant alors comme une loupe.