C'est une recette qui est juste un délice à déguster et puis elle est si facile à faire  qu'il ne faut surtout pas s'en priver. Ensuite ajouter les légumes de votre choix

Ingrédients pour 2 personnes :

2 filets de poulet (400g en tout)

1 oignon et 1 gousse d'ail

5 tiges de menthe et 5 tiges de coriandre

1 cuillère à soupe de sauce soja

35 g de chapelure

1 cuillère à café de 5 parfums

3 petits piments verts

1 jaune d'œuf

1 citron

Sel et poivre

Hacher le poulet, l'oignon, l'ail, la menthe, la coriandre

Mélanger avec la chapelure, le jaune d'œuf, les 5 parfums et le piment

Ajouter la sauce soja, le jus de citron, le sel et le poivre

Former 4 boules puis les aplatir

Les faire revenir dans 1 poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile sur feu vif

Le Scindapsus aureus  est une plante décorative et relativement tolérante aux feuilles tachées de jaune sur fond vert pâle, elle offre beaucoup de satisfactions et, chose inhabituelle chez la plupart des plantes à feuilles panachées elle reste marquée même éloignée d'une source de lumière.

Appellation courante : lierre du diable.

Famille : araceae.

Lumière : elle déteste les lumières trop fortes et accepte même une lumière relativement faible.

Arrosage : la plante n'aime pas les arrosages trop abondants, il faut la laisser sécher entre 2 arrosages. En hiver quand la plante est en dormance il faut arroser très modérément en gardant le sol à peine humide.

Terre : à base de terre avec une petite quantité de terreau.

Engrais : c'est une plante assez vigoureuse qui a besoin d'une bonne quantité d'engrais liquide. Une demi dose pour les petites plantes à chaque arrosage et une dose plus forte pour les grands sujets et cela au printemps et en été.

Rempotage : tous les ans mais ne pas mette la plante dans un pot plus grand de 2,5 cm de diamètre que le précédent. Une fois dans un grand pot il vaut mieux faire un surfaçage plutôt qu'un rempotage.

Parasites et maladies : pucerons et cochenilles et parfois le botrytis qui provoque des taches brunes sur les feuilles.

Multiplication : très facile, on peut planter des boutures de tiges toute l'année dans de l'eau.

Pour finir : il existe de nombreuses variétés de Scindapsus de tailles et de formes différentes mais le S.aureus est certainement la meilleure.

Voici une salade rafraichissante qui change un peu de l'éternelle salade de riz.

La salade de quinoa

Ingrédients :

200 g de quinoa

1 petite boîte de thon

8 tomates cocktails

100 g de haricots verts

10 brins de ciboulette

Huile d'olive, vinaigre, sel poivre

Rincer le quinoa et faire cuire le temps indiqué sur le paquet, refroidir ensuite

Faire cuire les haricots verts ou ouvrir une boîte

Égoutter le thon et l'effilocher

Couper les tomates

Mélanger le tout en parsemant de ciboulette hachée.

Elle pousse bien malgré la pluie qui ne s'arrête pas, juste les feuilles légèrement abîmées pas tant d'eau tombée (juin 2018)

Le genre le plus répandu pour l’intérieur est sans aucun doute la Phalaenopsis, et ici je ne parlerai que de celle-ci pour le moment. La majorité de l’espèce est originaire d’Indonésie de Malaisie et des Philippines.

Appellation courante : orchidée papillon

Famille : Orchidaceae

Lumière : Assez gourmande en lumière, l’emplacement idéal est une fenêtre à l’est ou à l’ouest

Arrosage : les feuilles et les racines épaisses font que la plante a rarement besoin d’être arrosée plus d’une fois par semaine. Si l’eau est trop calcaire la laisser bien reposer ou la mélanger de moitié avec de l’eau distillée.

Terre : jamais dans du terreau mais toujours dans un substrat pour orchidées.

Engrais : pas trop gourmande mais demande un besoin régulier de nutriments à faible concentration en utilisant un engrais spécifique.

Rempotage : il faut rempoter quand le substrat se décompose ou que la plante produit des racines aériennes qui débordent du pot. Dans la plupart des cas on n’utilise pas un pot de diamètre supérieur. Il faut placer le nouveau substrat délicatement entre les racines.

Parasites et maladies : si la plante est malmenée on peut craindre les parasites comme des cochenilles ou des araignées rouges.

Multiplication : réservée aux connaisseurs, je ne maitrise pas ce sujet !

Pour finir : elle passe pour être très difficile à cultiver alors que c’est une plante robuste et merveilleuse à posséder avec ses fleurs qui durent très longtemps.

Voici une bouture réussie de Begonia erythrophylla, il n'y a plus qu'à attendre de la voir grandir ! 

Edit du 20 mars 2019 : les bébés sont devenus grands, rempotage aujourd'hui et remplacement car la maman est morte cet hiver car avait été abîmée lors du déménagement.

et ma Sanseviera est en train de faire un bébé, je ne vais pas faire de bouture mais la laisser gentiment pousser.