Voici une salade rafraichissante qui change un peu de l'éternelle salade de riz.

La salade de quinoa

Ingrédients :

200 g de quinoa

1 petite boîte de thon

8 tomates cocktails

100 g de haricots verts

10 brins de ciboulette

Huile d'olive, vinaigre, sel poivre

Rincer le quinoa et faire cuire le temps indiqué sur le paquet, refroidir ensuite

Faire cuire les haricots verts ou ouvrir une boîte

Égoutter le thon et l'effilocher

Couper les tomates

Mélanger le tout en parsemant de ciboulette hachée.